Nietolerancja laktozy – dlaczego nie możemy pić mleka?

Wiele osób każdy swój poranek rozpoczyna od wypicia kawy z mlekiem czy zjedzenia owsianki. Niestety mleko, a dokładniej zawarty w nim cukier – laktoza, często jest przyczyną występowania nietolerancji pokarmowej, która powoduje wiele nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak: biegunki, wzdęcia czy bóle brzucha. Czym dokładnie jest nietolerancja laktozy, jakie są jej objawy i czy można ją wyleczyć – na te pytania odpowiada lek. med. Barbara Mazińska, specjalista chorób wewnętrznych z Centrum Medycznego Damiana.
Nietolerancja laktozy – dlaczego nie możemy pić mleka?

Nietolerancja laktozy – o co chodzi?

Laktoza to cukier prosty, który występuje w mleku. Kiedy organizm posiada ograniczoną lub całkowicie zablokowaną zdolność do jej trawienia, wówczas mówimy o nietolerancji pokarmowej. U osób dorosłych może to wynikać z zaniku laktazy – enzymu trawiącego laktozę, przez co nie zostaje ona odpowiednio przyswojona. W konsekwencji, odkłada się w organizmie i staje się pożywką dla bakterii, powodując nieprzyjemne dolegliwości, takie jak: wzdęcia, biegunki, bóle brzucha czy mdłości. Opisywana dolegliwość to nieimmunologiczna reakcja organizmu, która następuje po zjedzeniu danego pokarmu (np. przetworów mlecznych).

Warto wiedzieć, że istnieją dwa rodzaje nietolerancji laktozy – pierwotna i wtórna. Pierwsza z nich jest uwarunkowana genetycznie, występuje bardzo rzadko (w okresie niemowlęcym) i objawia się ciężką biegunką u noworodków w połączeniu z odwodnieniem i niedożywieniem. Przyczyną dolegliwości jest brak zdolności jelita cienkiego do prawidłowego trawienia laktozy, dlatego leczenie wymaga całkowitego wykluczenia jej z diety.

Z kolei nietolerancja wtórna, nazwana inaczej hipolaktazją typu dorosłych, może ujawnić się po ukończeniu 3. roku życia, w okresie dojrzewania lub we wczesnym wieku dorosłym. Jej pojawienie się jest związane z niedoborem laktazy (enzym odpowiadający za trawienie laktozy). W Polsce hipolaktazję rozpoznaje się u około 30% populacji powyżej 5. roku życia.

Nie trawisz laktozy – rozpoznaj te objawy!

Nietolerancja laktozy wiąże się z wystąpieniem szeregu objawów, pojawiąjących się po spożyciu produktów mlecznych. W zależności od stopnia nasilenia problemu, najczęściej ujawniają się od pół godziny do dwóch godzin po posiłku (ustępują po kilku godzinach). Jeśli po wypiciu kawy odczuwamy mdłości, bóle brzucha, mamy wzdęcia, gazy czy biegunkę – to może być sygnał, że nasz organizm nie radzi sobie z prawidłowym rozkładem laktozy. W konsekwencji, odkłada się w przewodzie pokarmowym i staje się pożywką dla bakterii, powodując dyskomfort. Ponadto, zwiększa ciśnienie osmotyczne w jelicie cienkim, co prowadzi do przenikania nadmiaru wody do przewodu pokarmowego. „Produktami” ubocznymi bakteryjnej fermentacji laktozy są różnego rodzaju gazy (wodór, dwutlenek węgla, metan) odpowiedzialne za wzdęcia i uczucie „przelewanie w jelitach”. Objawy zależą w dużej mierze od ilości zjedzonych pokarmów – im więcej laktozy dostarczyliśmy do organizmu, tym więcej dolegliwości może nam doskwierać.

Diagnostyka kluczem do dobrego samopoczucia

Jeśli podejrzewamy u siebie nietolerancję laktozy, powinniśmy ten problem skonsultować z lekarzem internistą. Specjalista po dokładnym wywiadzie pokieruje nas na dalsze badania diagnostyczne lub wypisze skierowanie do alergologa lub gastrologa – co pozwoli ustalić przyczynę problemu.

Przy tym schorzeniu ważna jest diagnostyka – istnieją testy, które możemy wykonać, aby sprawdzić czy organizm nie toleruje laktozy. Jednym ze sposobów jest prosty test eliminacji – polega na wykluczeniu z diety produktów zawierających mleko. Następnie konieczna jest baczna obserwacja czy nasze samopoczucie uległo poprawie, a dolegliwości zniknęły. Inną metodą jest test prowokacji, który polega na spożywaniu pod okiem lekarza próbek produktów mlecznych. Jeśli po dostarczeniu ich do organizmu zauważymy dolegliwości pokarmowe, może to potwierdzać nietolerancję. Często wykonuje się także testy oddechowe (WTO – wodorowy test oddechowy) – na czczo i po wypiciu przez pacjenta roztworu zawierającego laktozę, za pomocą specjalnego aparatu, bada się wydychane przez niego powietrze. Stężenie wodoru wyższe niż 10-20 ppm świadczy o nietolerancji – komentuje lek. med. Barbara Mazińska, specjalista chorób wewnętrznych z Centrum Medycznego Damiana.

Warto wiedzieć, że przyczyną fałszywie ujemnych lub dodatnich wyników testu oddechowego może być stosowanie antybiotyków, ostra biegunka, opóźnione opróżnianie żołądka, spożycie przez pacjenta pokarmów bogatych w błonnik przed testem lub palenie tytoniu.

Najlepszym lekarstwem jest oczywiście stosowanie się do diety bezmlecznej (bezlaktozowej), która polega na wyeliminowaniu mleka, budyniu czy niektórych słodyczy (m.in. czekolady mlecznej, cukierków czy lodów). Pamiętajmy, że laktoza jest też popularnym dodatkiem do leków i suplementów, dlatego zawsze warto czytać ich skład na opakowaniach. Warto jednak wiedzieć, że rezygnując ze spożywania mleka pozbawiamy się także zawartych w nim składników i minerałów. Z jego pomocą możemy dostarczyć naszemu organizmowi tak niezbędny do prawidłowej jego pracy wapń, a także fosfor, potas czy fluor. Jest ono także źródłem dobrze przyswajalnych tłuszczów oraz witamin np. A, B, D czy E. Dlatego, jeśli nie pijemy mleka, spożywajmy więcej produktów, które tych minerałów nam dostarczą (np. tłuste ryby, awokado, jajka).

Warto wiedzieć, że jeśli stwierdzono u nas nietolerancję laktozy – nie musimy całkowicie rezygnować
z nabiału (to naraziłoby na niedobory wapnia). Do zalecanych produktów należy np. kefir czy maślanka, zawierające śladowe ilości laktozy, za to dużo bakterii fermentacyjnych, które sprawiają, że jest ona nieszkodliwa (rozkładają laktozę do kwasu mlekowego). Dodatkowo, pomagają dostarczyć dobroczynne kultury bakterii, mające zbawienny wpływ na florę jelitową – od niej zależy nasza odporność i samopoczucie. Oczywiście krowie czy kozie mleko możemy zastąpić napojami roślinnymi – np. mlekiem sojowym czy ryżowym lub kupować coraz częściej dostępne mleko bez laktozy.


2018-12-06 12:00
Najnowsze wiadomości z Najnowsze Wiadomosci
dzisiaj 12:58 ORLEN Team tuż za podium po pierwszym etapie Rajdu Kataru
dzisiaj 12:51 IKEA zadba o lepszy los kurczaków hodowanych na mięso
dzisiaj 12:49 Mieszkania na wynajem: Pierwszy w Polsce ranking najbardziej dochodowych miast średniej wielkości
wczoraj 06:56 Inwestorzy mniej aktywni na rynku mieszkań
wczoraj 06:34 Owoce w wersji smart? Idealne na zimowe przekąski
wczoraj 06:32 iSpot na dłużej w Placu Unii City Shopping
wczoraj 06:28 Wyciśnij z życia co się da!
wczoraj 06:25 Depresja niejedno ma imię
2019-02-21 09:44 Załoga ORLEN Team w drodze do Kataru po kolejne sukcesy
2019-02-21 09:30 2,6 mln nazw zarejestrowanych w domenie .pl
2019-02-21 09:24 Czy kolor oczu wpływa na ryzyko wystąpienia wad wzroku?
2019-02-21 09:22 Kierowca pracuje nawet wtedy, gdy nie jedzie
2019-02-21 09:20 Nie marnuję – kombinuję! 5 zasad, dzięki którym zmniejszymy marnotrawstwo jedzenia
2019-02-20 08:47 PFN uruchamia program wizyt studyjnych. Pierwsza dla przedstawicieli z Izraela
2019-02-20 08:43 Krajowej Unii Producentów Soków i Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw po posiedzeniu sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi
2019-02-20 08:26 Fintech Finiata wprowadza innowacyjny produkt finansowy FlexKapitał - rozwiązanie jednego z największych problemów polskich przedsiębiorców
2019-02-20 08:22 BIG STAR w programie Sklepy Wolne Od Futer!
2019-02-19 10:05 Pracownik IT (nie) do zdobycia
2019-02-19 09:44 Wyższy VAT na napoje owocowe groźny dla polskiego sadownictwa i przemysłu przetwórczego.
2019-02-19 09:33 Fintech Finiata wprowadza innowacyjny produkt finansowy FlexKapitał - rozwiązanie jednego z największych problemów polskich przedsiębiorców
Najnowsze wiadomości z Polska
dzisiaj 13:46 Gazeta Giełdy i Inwestorów „Parkiet”. Historia „Parkietu” to także historia ludzi rynku kapitałowego
dzisiaj 13:40 Wałęsa: trzeba dziś odsunąć od władzy szkodników
dzisiaj 13:40 Chciał pozbyć się partnera swojej byłej dziewczyny. Oskarżył go o handel narkotykami
dzisiaj 13:40 Jarosław Kaczyński zapowiedział 500 plus na pierwsze dziecko od 1 lipca
dzisiaj 13:40 PSL dołącza do Koalicji Europejskiej
dzisiaj 13:40 Konwencja PiS. Jarosław Kaczyński przestrzega: jeśli zwyciężą, zniesiona zostanie demokracja
dzisiaj 13:31 "Nazywam siê Szyd³o, Beata Szyd³o". By³a premier na konwencji PiS pokazuje "obrazek mocy"
dzisiaj 13:25 Ile są warte Oskary, czyli ile się zarabia na nagrodach Amerykańskiej Akademii Filmowej
dzisiaj 13:25 Włodek Pawlik gra Moniuszkę, a Margaret mówi o nowej płycie
dzisiaj 13:25 "Sprzedana narzeczona" w Operze Bawarskiej
dzisiaj 13:25 "Kapitał i Praca": Rozmowy o zapowiadanych protestach związkowych
dzisiaj 13:16 Zjednoczona Prawica przed Koalicją Europejską. Sondaż dla DoRzeczy.pl
dzisiaj 13:16 Raport fundacji "Nie lękajcie się". Rzecznik kurii w Opolu dementuje
dzisiaj 13:16 Wałęsa: Trzeba dziś odsunąć od władzy szkodników
dzisiaj 13:16 PSL dołączy do Koalicji Europejskiej
dzisiaj 13:13 Czas na start operacji mundial
dzisiaj 13:13 W Polonii Bydgoszcz będą jeszcze wzmocnienia. Imponująca liczba sponsorów
dzisiaj 13:13 Ernesto Valverde – trener, który uczy się na błędach
dzisiaj 13:13 Błachowicz: Czuję, że walka z nie potrwa pięciu rund. Trenowałem tak, aby móc znokautować lub poddać Santosa
dzisiaj 13:04 Konwencja PiS. Mateusz Morawiecki zakpił z opozycji. ''Spełniamy jej własne obietnice''
dzisiaj 12:58 ORLEN Team tuż za podium po pierwszym etapie Rajdu Kataru
dzisiaj 12:51 IKEA zadba o lepszy los kurczaków hodowanych na mięso
dzisiaj 12:49 Mieszkania na wynajem: Pierwszy w Polsce ranking najbardziej dochodowych miast średniej wielkości
dzisiaj 12:43 Kraft Heinz pod presją
dzisiaj 12:43 Licytacja o PCM trwa w najlepsze
dzisiaj 12:43 Mercor: Otoczenie sprzyja poprawie wyników
dzisiaj 12:37 Komentarze nt. konwencji wyborczej PiS. "Dla władzy są w stanie zniszczyć gospodarkę"
dzisiaj 12:37 Jarosław Kaczyński złożył obietnice wyborcze: 500 plus na każde dziecko i "trzynastka" dla emerytów
dzisiaj 12:37 Mateusz Morawiecki: latem zaprezentujemy nowe punkty programu wyborczego
dzisiaj 12:28 Jaros³aw Kaczyñski na konwencji PiS: Bêdzie 500 plus od pierwszego dziecka
dzisiaj 12:28 Konwencja PiS. Mateusz Morawiecki mówi o obietnicach: To jest walka o klasê ¶redni±
dzisiaj 12:28 Kaczyñski sypie obietnicami i ruszy³a lawina komentarzy. "Tak siê wrêcza kopertê suwerenowi"
dzisiaj 12:22 Wolność, równość, nowe 500+ i "trzynastka" dla emerytów. Kaczyński na konwencji PiS
dzisiaj 12:22 NBA: duet gwiazd poprowadził Thunder do wygranej. George i Westbrook zdobyli 88 punktów dla "Grzmotów"
dzisiaj 12:22 MŚ w Seefeld 2019: Therese Johaug znokautowała rywalki. Obiecujący występ Izabeli Marcisz
dzisiaj 12:10 „Piotr Zieliński będzie najlepszy”
dzisiaj 12:10 NBA: Wygrana Oklahomy po dwóch dogrywkach, koniec serii Westbrooka
dzisiaj 12:10 MŚ w Seefeld: Therese Johaug wygrała bieg łączony, Marcisz 27.
dzisiaj 12:01 Trwa konwencja PiS w Warszawie. ''Nowa arena programowa'' [NA ŻYWO]
dzisiaj 12:01 500 plus na każde dziecko i ''trzynastka'' dla emerytów. Nowe propozycje od PiS
dzisiaj 11:40 KGHM: Drożejąca miedź napędza kurs akcji
dzisiaj 11:40 CCC finalizuje przejęcie Gino Rossi
dzisiaj 11:40 Wyniki banków pod presją składki na BFG
dzisiaj 11:40 Marże w dystrybucji IT mogą zacząć się poprawiać
dzisiaj 11:34 Rusza konwencja PiS. Zabawne hasło do WiFi, humory dopisują
dzisiaj 11:34 Jarosław Kaczyński zapowiedział 500 plus na pierwsze dziecko od 1 lipca
dzisiaj 11:34 Konwencja PiS przed wyborami do PE [Relacja]
dzisiaj 11:25 Na konwencji PiS go¶ciem specjalnym jest dinozaur. "Uratowany przed kamieniami Kopacz"
dzisiaj 11:19 Zgryz to nie tylko piękny uśmiech
dzisiaj 11:10 Spychalski: Prezydent za jawnością zarobków kadry kierowniczej NBP
Oglądać wiadomości z Polski na Facebook